Prodotti

IL CATALOGO PRODOTTI

Chi ha detto che si debba rinunciare al gusto?

I nostri prodotti sono garantiti, di qualità artigiana e buoni (provare per credere!).

La fiducia dei nostri clienti è indispensabile e portare rispetto a voi tutti è un monito che occupa il primo posto nel nostro operato. Un patto quotidiano che si rinnova in ogni fase di lavorazione affinché il nostro senza glutine possa sempre portarvi anche piacevolezza e bontà.

Per far questo prestiamo attenzione all’ingredientistica per avere un’etichetta pulita, in azienda ci piace definirla così.

Nelle nostre ricette ci proponiamo infatti di:

  • ridurre o evitare l’uso di sale, per diminuire il contenuto di sodio;
  • utilizzare oli pregiati (lino, girasole alto oleico, canapa, cocco, riso, extravergine di oliva), a discapito dei grassi idrogenati;
  • ridurre e se possibile evitare i lieviti chimici;
  • scegliere solo materie prime NO OGM.

Oltre alle fibre vegetali, inoltre, in molti prodotti aggiungiamo farina di grano saraceno, un pseudo cereale privo di glutine, che  contiene carboidrati a lento assorbimento e a basso indice glicemico, proteine ad alto valore biologico, con buone quantità di aminoacidi essenziali. Dona all’impasto la giusta consistenza e, in modo naturale, lo impreziosisce di fibra dietetica e di altri nutrienti, in particolare Vitamina B6, niacina, Vitamina B1 e manganese.

I prodotti Forneria Veneziana sono:

  • Garantiti perché il nostro laboratorio è autorizzato dal Ministero della Salute alla produzione senza glutine certificata e in Forneria Veneziana la sicurezza alimentare è il pilastro fondamentale su cui per noi si posa il lavoro quotidiano.
  • Di qualità artigiana perché utilizziamo materie prime da noi selezionate, che lavoriamo con dedizione, rispettando i giusti tempi di lavorazione.
  • Innegabilmente buoni perché manteniamo il gusto del FATTO IN CASA, calibrando le ricette e curando nei particolari ogni fase produttiva. Assaggiamo peronalmente ogni lotto.

Senza glutine, creati ad arte e ricercati nel gusto. Vivere senza glutine significa utilizzare ingredienti alternativi al frumento, una valida scelta che in molti fanno per il proprio BENESSERE. Una scelta per tutta la famiglia che, quando il prodotto è buono sul serio, vale la pena di fare senza distinzioni di necessità.

In armonia con la CHIAREZZA che desideriamo mantenere, il pack è quasi sempre trasparente per mettere in condizione il cliente di scegliere con facilità il prodotto da assaggiare.

Tutti i prodotti sono disponibili in MONOPORZIONE per semplificare il servizio in hotel, bar e ristoranti, ma anche la praticità di avere sempre con sé un prodotto sicuro e fragrante. Viene così garantita l’ASSENZA di SPRECO e l’impossibilità di contaminazione con gli allergeni.

I nostri PRODOTTI

Dalla prima colazione al fine pasto le proposte FORNERIA VENEZIANA sono davvero molte, senza dimenticare la pausa caffè e il break pomeridiano: Crostatine, Muffin, Biscotteria, Snack salati, Dolci da porzionare e Basi per dolci, Le Granola e i Crunch salati.

Accanto a prodotti senza glutine tradizionali inseriamo man mano IDEE NUOVE come la Linea Gluten&Vegan (biscotti, biscottoni, snack), le Granola dolci e salate, da usare come veri e propri ingredienti, e i Puffy bread.

Tutti i prodotti di Forneria Veneziana sono senza glutine, molti anche senza lattosio, senza uova e vegan.

SENZA GLUTINE
senza grassi idrogenati e no OGM

  • Crostatina all’albicocca
  • Crostatina al mirtillo
  • Crostatina alla fragola
  • Crostatina alla ciliegia
  • Crostatina alla crema gianduia
  • Zaeti veneziani
  • Cookies al cioccolato fondente
  • Canestrelli all’albicocca
  • Pasticcini mix
  • Frollini al miele e cioccolato
  • Frollini al limone
  • Frollini
  • Biscotti alla panna e cacao
  • Biscotti alla panna
  • Krumiri
  • Cantucci al cioccolato
  • Cantucci alle mandorle
  • Crostata all’albicocca
  • Crostata alla fragola
  • Crostata al cioccolato
  • Merendina classica
  • Merendina al limone
  • Merendina allo yogurt
  • Merendina al cacao
  • Merendina alle mandorle
  • Brownie al cioccolato
  • Plumcake

SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO e derivati del latte
senza grassi idrogenati e no OGM

  • Frollini senza lattosio
  • Frollini al cacao senza lattosio
  • Nuvole senza lattosio
  • Savoiardi senza lattosio
  • Meringhe senza lattosio
  • Pandispagna senza lattosio (base per torta)

SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO e derivati del latte, SENZA UOVA, VEGAN
senza grassi idrogenati e no OGM

  • Biscotti al cacao e mandorle
  • Biscotti ai semi di chia e mirtilli
  • Biscotti al cocco
  • Frollini vegan
  • Biscottone al cacao e mandorle
  • Biscottone ai semi di chia e mirtilli
  • Biscottone al cocco
  • Biscottone ala liquirizia
  • Biscottone al caffè
  • Biscottone alla cannella
  • Puffy bread al sesamo e quinoa
  • Puffy bread al rosmarino