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Canestrelli senza glutine con frolla e marmellata di agrumi

canestrelli senza glutine artigianali

canestrelli senza glutine con frolla e marmellata di agrumi

 

Questi canestrelli senza glutine sono dei piccoli pasticcini che soddisfano la voglia di dolce senza esagerare...

La marmellata di agrumi, con le sue note più aspre, si sposa bene con il gusto della frolla senza glutine.

Tempo: 1h + tempo di riposo Difficoltà: media

Ingredienti per circa 50 canestrelli

  • 235 g di amido di mais*
  • 65 g di farina di riso*
  • 75 g di fecola di patate*
  • 1,5 g di guar
  • 150 g di zucchero semolato

La ricetta senza glutine dei dolcetti turchi all’acqua di rose

Di un rosa super modaiolo, i dolcetti all'acqua di rose sono bon bon della tradizione turca da riscoprire nel 2019. Perché la versione senza glutine di queste piccole perle di dolcezza è facile da realizzare in casa ed è anche vegana!

Ricetta di Forneria Veneziana, pubblicata sulla rivista Celiachia Oggi, all’interno della rubrica tenuta da Giovanna Pesce e Lara Balleri. Ogni due mesi in edicola!

Dolcetti Turchi all'acqua di rose

Difficoltà: media Tempo: 40 minuti + tempo di riposo

Ingredienti per circa 50 dolcetti turchi all'acqua di rose:

180 g di zucchero finissimo il succo di

Tante idee per una colazione detox e senza glutine

Le mode cambiano, ma la prima colazione resta il pasto più importante della giornata. L'imperativo, dopo le feste, è quello di mangiare sano, scegliendo cibi nutrienti ma disintossicanti. Per questo, la colazione detox - e senza glutine - va (ri)scoperta dopo le feste, nei giorni dei buoni propositi e della remise en forme.

colazione detox senza glutine

Fare una colazione detox significa attivare il metabolismo, liberarsi dalle tossine accumulate e drenare i liquidi in eccesso ripristinando il corretto funzionamento dell'intestino. La colazione perfetta è proprio la colazione detox che unisce

Due ricette senza glutine da copiare per fare un figurone

Ti avevamo già parlato del concorso “A scuola di Gluten Free” sostenuto da Forneria Veneziana e organizzato da Lara Balleri nell’Istituto Alberghiero e di Ristorazione IAL di Serramazzoni (MO). Ecco le ricette senza glutine che le vincitrici del contest, Annachiara Bonini e Valentina Soldati, hanno realizzato live al Gluten Free Expo 2018 utilizzando Le Granola di Forneria Veneziana.

Ricette pubblicata sulla rivista Celiachia Oggi

ricette senza glutine

Barrette energetiche Fully gluten free

Ricetta di Annachiara Bonini 

(4 porzioni) Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti | Difficoltà: media

La ricetta delle ferratelle senza glutine: facile e veloce

Conosci la ferratella? Potresti scambiarla per un waffle, invece si tratta di un dolce molto antico e diffuso principalmente in Abruzzo, ma anche nel Lazio. Con la nostra ricetta potrai preparare delle ottime ferratelle senza glutine da servire a colazione o a merenda, accompagnate da una spolverata di zucchero a velo, ma anche da confettura, panna, crema o cioccolato. Golosità senza glutine, facile e veloce: chi è con noi?

Ricetta di Forneria Veneziana, pubblicata sulla rivista Celiachia Oggi, all’interno della rubrica tenuta da Giovanna Pesce e Lara Balleri. Ogni due mesi in edicola! Tempo di preparazione: 35 minuti + tempo di riposo Difficoltà:

5 buoni consigli per fare in casa dolci senza glutine e vegan

Ammettilo: a meno che tu non sia un esperto di pasticceria gluten-free, l'ultima volta che hai fatto in casa un dolce senza glutine, e per giunta vegano, era poco più che mangiabile. D'altra parte, se sei celiaco o intollerante al glutine e vegano, o nel tuo gruppo di amici c'è qualcuno che ti mette alla prova nell'arte del baking, dovresti imparare come fare in casa dei dolci senza glutine e vegan con una discreta probabilità di successo. La pasticceria senza glutine e vegan non è impossibile, si tratta solo di fare pratica e di conoscere qualche trucchetto che ti aiuterà a non